oriental spagheti

hari ini nyoba bikin spageti oriental which means, juru masak meniadakan tomato puree dan malah melibatkan jahe serta maizena yg biasa dipake dalam masakan asia..

resepnya gw dapetin dari majalah seventeen lawas, ngiler liat pic-nya aja sih.. turns out pembuatannya gampang, hasilnya enak, segar tanpa rasa asem dan spicy tanpa rasa basil yg biasanya menyengat..

bahan:
- 200 gr spageti, bisa diganti angel hair, masak sesuai petunjuk
- 2 cup kaldu ayam
- 1/4 cup kecap manis
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dgn sedikit air
- 1 1/2 sdt jahe cincang halus
- gula
- garam
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 100 gr fillet ayam, iris panjang2
- 2 lbr daging asap, iris panjang2
- brokoli, cuci bersih, potong menurut kuntumnya
- paprika merah, iris panjang2
- wortel, iris panjang2
- mentega ato minyak utk menumis

cara bikinnya:
- siapkan mangkuk, campur kaldu ayam, kecap, larutan maizena, jahe dan gula lalu sisihkan.
- siapkan wajan, panaskan 2 sdm mentega/minyak dengan api sedang, tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam dan daging asap, aduk2 selama 2 menit ato minimal si ayam keliatan mulai mateng
- tambahkan sayuran, aduk2 lagi selama tiga menit ato si wortel keliatan layu
- masukkan kaldu ayam yang dicampur bumbu, tambahkan garam sesuai selera.
- tuangkan di atas pasta yg telah disiapkan di piring.
- voila! jadi deh oriental spagheti

bon apetit!!